私たちについて
私たちは元々お芋の生産者ではありません。また、食材としての「さつまいも」も嫌いではありませんでしたが他の食材と同じように、「ひとつのお野菜」という感じでした。ある日のこと、友人からいただいた熊本県大津町（熊本県のお芋の名産地）の生産者さんが作るお芋を揚げて食べたとき、衝撃が走りました。「こんなにさつまいもって美味しかったの？」ただ甘いだけではなく、後にお口の中に残る旨みの余韻。そして独特の甘～い香り。焼いても、揚げても、蒸しても、何にしても美味しくできてしまう。
その日から私たちはすっかりお芋のとりこになりました。
それと同時に、どんなさつまいもでも同じ美味しさではないという事にも気付き大津町の生産者さんを紹介してもらい、直接お芋をいただくことにしました。それから様々なお芋料理を作るようになりました。
それから間もなく私たちの生活に転機が訪れ、将来を考えるうちに、私たちが大好きなさつまいもで作った料理をお届けできるお店を出そうと決意しました。お店の名前は「美味しいお芋を通じてたくさんの方とご縁をいただき、幸せな時間「ひととき」を過ごす。という願いを込めて「おいものひととき」と名付けました。
この場所でたくさんのご縁と笑いであふれる、素敵なひとときをあなた様と過ごせることを心より願っております。